-->

أسلوب وكيفية استعمال قوالب السيليكون للكيك


قوالب السيليكون

ميزات قوالب السيليكون

كما يمكن وضعها داخل الموقد البسيط أو الفرن الكهربائي أو في الميكروويف وايضا يمكن استعمالها لتبريد الحلويات في الفريزر.

كما يمكن استخدامها بمختلف الاشكال و استعداد الكب كيك والجاتوه والمعجنات بكل أنواعها.

كما يمكن  نقل قوالب السيليكون من الفرن إلى الفريزر على نحوٍ مباشر حتي لا تتأثر بتغيّر  بالحرارة.

كما يعتبر تنظيف هذا الصنف من القوالب وأسهل وأكثر سرعة من تطهير القوالب المعدنية.

وعلى الأرجح عدم دهن القالب بالزبدة أو الزيت دون ان تلتصق بها الكيك.

كما يمكن إستظهار هذه القوالب في مساحاتٍ صغيرةٍ، و ربما طيها دون أن يتبدل شكلها.


قد لا تناسب لكيكات الظاهر أو الكيكات التي تشرّب بصلصة الشوكولاتة أو التشيز كيك، كما يمكن أن تسيل منها بسهولة نتيجة لـ مرونتها.

وخلل ونقائص قوالب السيليكون
وقدوتعتبر قوالب السيليكون من القوالب اللينة بشكل كبيرً و من الممكن  تتلفايضا أن عند استعمال الأدوات المريرة لإخراج الكيك منها.




طريقة استعمال قوالب السيليكون


وان نحط قالب السيليكون على الرف وسط الفرن ولا يلزم وضعه على النار مباشرةً.

أن ندهن قالب السيليكون بالقدر اليسير من الزيت أو الزبدة وحتي اذا كان يحتوي على كثيرٍ من الأشكال والنتوءات و لا تلتصق الكيكة به.




كيكة الشوكولاتة بقالب السيليكون

المكوّنات:


مع مئة وخمسة وسبعون غراماً من السكر البودرة.
أن مئة ملليلترٍ من زيت دوار الشمس.
مع مئة وأربعون غراماً من الطحين.

مع ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
ونضع ثلاث ملاعق عظيمة من الكاكاو السادة.
وبيضتان.


ونضع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
مع مئةليلترٍ من الماء الساخن.
وكريمة للتزيين.




فواكه مجففة للتزيين.

طريقة الاستعداد:


كما نضع الزيت والبيض والماء الشديد الحرارة والفانيلا وفي وعاءٍ آخر وتخفق جيداً.

أن ندهن قالب السيليكون (بمعدل 22 سم)و بحجمٍ ضئيلةٍ من الزيت وتحط في قاعه ورقة زبدة.

كما نخبز الكيك في الميكروويف على درجة سخونة مرتفعة مدّة سبع دقائق وعلى أن نتأكد من نضجه.

وايضا نضيف خليط البيض إلى المكوّنات الناشفة وايضا نخفق إلى أن يتجانس المزيج.


جديد قسم : حلويات

إرسال تعليق