كيك بدون بيض

كيك بدون بيض

كيك الشوكولاتة السوداء بدون بيض

المكوّنات

كأسان من السكر الأسمر الناعم.
ثلاث كؤوس من الطحين.
ثلث كأس من الكاكاو.

ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ملعقتان صغيرتان من بايكنغ الصودا.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.

ثلاثة أرباع كأس من الزيت النباتيّ.
ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض.
كأسان من الماء البارد.



سكر بودرة للتزيين أو شرائح رقيقة من الشوكولاتة.

طريقة التحضير


كما تضعي المكونات الجافة التالية: طحين، مع كاكاو، وبايكنج باودر، ومع سكر أسمر، ومع ملح الطعام، وكذلك الفانيلا، ومع البايكنج صودا في وعاء عميق، كما اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.

مع فرن على درجة حرارة متوسطة تعادل مئة درجة مئوية، و إذا ما كان تدريج الفرن كان لديك بنظام الفهرنهايت فسخّنيه وعلى درجة حرارة ثلاثمائة وخمسة فهرنهايت.

ثم أدخلي صينيّة الكيك إلى الفرن الذي قمت بتسخينه مسبقاً، وان نتظري ريثما تنضج؛ كما يستغرق نضجها قرابة نصف ساعة من الوقت، ولاختبار تضج الكيك يمكنكم إدخال سكين أو عود خشبي صغير في منتصف قالب الكيك، واما بعدها تخرجينه، فإن لاحظت أن السكين قد خرجت نظيفة؛ وعندها يكون الكيك قد نضج،ثم أخرجيه من الفرن، ودعيه يبرد قليلاً، ليصبح بذلك جاهزاً للتقديم إلى جانب ما تشائين من العصائر مع المشروبات.

ثم أضيفي كلاً من الزيت النباتي مع الماء وايضا الخل الأبيض للخليط السابق، كما اخلطيها معاً بحيث تتجانس كل المقادير، وان يتشكل لديك مزيج بقوام جامد.

كما انثري شرائح الشوكولاتة الرقيقة على وجه الخليط، و إذا اخترتي التزيين باستخدام السكر الناعم؛ ليكون ذلك بعد أن تخبزي الكيك، وان ثريثما يبرد أيضاً، فنثر السكر على الكيك مع ساخن يؤدي إلى ذوبان السكر ليفسد شكل وجه الكيكة.

كما إدهني صينية ذات شكل مستطيل بالزبدة،وايضا يمكنك ان ترشّها بالزيت النباتي كخيار ثانٍ، كما اختاري ايضا ما هو متوفّر لديك،ثم بعدها اسكبي ايضا خليط الكيك بداخلها، كما خذي بعدها بعين الاعتبار وأن لا تزيد سماكة خليط الكيك وفي الصينية عن بعض  سنتيمترين.


مقالات جميله اخري


طريقة كيكة شوكولاتة

طريقة كيكة شوكولاتة سهلة

طريقة كاتو الشوكولاتة

طريقة عمل كيك عادية

كيكة عيد الميلاد للأولاد

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

طريقة عمل كيك شوكولاتة سهلة

كيك الجزر والجوز

أسلوب وكيفية استعمال قوالب السيليكون للكيك