-->

طريقة كيكة شوكولاتة

كيك الشوكولاتة

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخواني الكرام والاعزاء
اليوم كما تعودنا أن نهديكم معلومات عامه وجديده في موقعنا هذا البسيط
فسوف نقدم لكم معلومات قيامه لكم احبائي اعضاء وزوار موقعنا هذا

واليكم شرح بسيط للغايه قد يعجبكم كل ما عليك احضر قوب قهوه معي بعض من الموكولات
وأقرأ واستمتع

طريقة التحضير



رشّ الصينية بقليلٍ من الزيت النباتي
تسخين الفرن على درجة حرارةٍ عالية
خفق البيضتين مع الملح والفانيلاّ في وعاءٍ، وإضافة المكوّنات الباقية وخفقها معاً بشكلٍ جيد.

إخراج الصينية من الفرن بعد انقضاء الوقت،سكب المزيج الناتج في صينيةٍ، وخبزها في الفرن لما يقارب العشرين دقيقة.



المكونات


كأسٌ ونصف من الدقيق الأبيض متعدّد الاستخدامات
بيضتان
ثلاث ملاعق كبيرةٌ من الكاكاو المطحون، ويفضّل أن يكون قليل الدسم.


ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا
ثلاثة أرباع الكأس من السكر الناعم
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.

ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
ثلاث ملاعق كبيرةٌ من الحليب الناشف المذوّب في كأسٍ ونصف من الماء
ملعقةٌ كبيرةٌ من البيكنج باودر.


كيكة الشوكولاتة بالبسكوت


طريقة التحضير



طحن ست قطعٍ من البسكوت بشكلٍ ناعمٍ ووضعها في وعاء.
دهن صينيّةٍ بالزبدة وفرشها بورق الخبز.
تكسير باقي كمية البسكوت إلى قطعٍ متوسّطة الحجم وإضافتها إلى الوعاء السابق.

خفق البيض مع باقي كميّة الكاكاو في وعاءٍ آخر ،مزج السكر والزبدة وملعقتيْ الكاكاو الكبيرتين في قدرٍ ووضعه على نارٍ هادئةٍ، وتقليب المكوّنات لما يقارب الخمس دقائق حتى يذوب السكر تماماً.

وضع المزيج في الصينيّة وتسوية سطحه ليصبح مستقيماً وتغطية الصينية وإدخالها إلى الفريزر أو المجمد لما يقارب الساعتين من الزمن وتقطيعها إلى شرائحَ وتقديمها في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وتؤكل باردة.


سكب المزيج فوق الشوكولاتة وتقليبه حتى تتجانس المكونات،إضافة خليط الزبدة إلى خليط البيض وتقليبها معاً باستخدام شوكة. وتغطّي كافة قطع البسكوت.


المكونات


مئتان وخمسون غراماً من الزبدة الطريّة والمقطعة
خمسمائة غرامٍ من بسكويت القهوة
ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.

ثلاث بيضاتٍ متوسطة الحجم
ثلث كأسٍ من بودرة الكاكاو.

جديد قسم : حلويات

إرسال تعليق