-->

طريقة كاتو الشوكولاتة

كاتو الشوكولاتة المحشوّ بالفواك


مكوّنات الكريمة


أربعة باكيتات من الكريمة المخفوقة (دريم ويب)
نصف كأس من الحليب السائل
علبة قشطة.

مكونات الحشوة: فواكه مشكّلة تقّطع إلى شرائح رفيعة كالأناناس والفراولة،للتزيين: حبّات كاملة من الفراولة، أو مقطّعة إلى أنصاف حسب الرغبة. أو أيّ صنف آخر تفضلينه.


مكوّنات الكيك


كأس من الطحين
بيضتان
ثلاثة أرباع الكأس من السكر الأبيض.

أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو
أربع ملاعق كبيرة من الحليب
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

ملعقة كبيرة من الفانيلا
كأس من الزبدة المذابة أو زيت الذرة
كأس من الماء.


طريقة التحضير

تزيين الكيك:



ضعي قسماً من الكريمة على الوجه العلوي للكيك،ضعي أحد قالبي الكيك في طبق التقديم، بعد أن يبرد بشكل تام. بحيث تغطيه بشكل كامل

ضعي القالب الثاني بلطف وتأنٍ فوق شرائح الفواكه.

ضعي ما تبقّى من الكريمة المخفوقة على وجه الكيك وأطرافه، ضعي شرائح الفواكه على الكريمة.وغطّيه بشكل كلّي.

أدخلي كاتو الكيك إلى البرّاد لبعض الوقت،زيّني وجه الطبقة الثانية بأنصاف الفراولة أو حبّات الفراولة الكاملة حسب رغبتك، وبالطريقة التي ترينها مناسبة. ومن ثمّ قدّميه إلى أفراد أسرتك مع ما شئتِ من العصائر.


تجهيز الكيك:



ضعي كل من الحليب، والسكر الأبيض، والكاكاو، والماء، سخّني الفرن على حرارة متوسطة تساوي مئة وثمانين درجة مئوية. والزبدة المذابة أو الزيت في وعاء الخلاط الكهربائيّ، وشغّليه حتى تختلط المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيّد.

أضيفي الطحين بشكل تدريجي مع الاستمرار وأضيفي للخليط كل من البيض والبايكنغ باودر والفانيليا واستمري في الخفق.  الخفق إلى أن تتجانس المكوّنات.

صبّي خليط الكيك بالتساوي في الصينيتين ،ادهني صينيتين صغيرتي الحجم بالزيت ورشّيهما بالطحين.


بعدها حمّري وجهه بإشعال الفرن من الأعلى، وكرّري ذلك مع صينيّة الكيك الثانية.
أدخلي الصينية الأولى في الفرن الذي قمت بتسخينه مسبقاً، واجعلي النار هادئة من الأسفل، وانتظري إلى أن ينضج الكيك،

تجهيز الكريمة: اخفقي كلاً من الحليب والكريمة في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثمّ أضيفي القشطة لهما واخفقي مجدداً إلى أن تتجانس المكوّنات
 ولفحص نضجه أدخلي عوداً خشبياً وسط الكيك فإذا خرج جافاً فهذا دليل نضجه .

مقالات جميله اخري


طريقة كيكة شوكولاتة

طريقة كيكة شوكولاتة سهلة

طريقة كاتو الشوكولاتة

طريقة عمل كيك عادية

كيكة عيد الميلاد للأولاد

جديد قسم : حلويات

إرسال تعليق